肝火是中医的说法，中医理论认为肝主疏泄，主藏血，体阴而用阳，如果阴血不足，濡养不好肝经，就容易产生肝阳上亢，暴躁易怒，口舌生疮等表现，严重影响人们的身心健康，因此怎样去掉体内的肝火就非常重要。去肝火我们可以通过情志疗法，饮食疗法，药物疗法，外治法几种方法来实现：

第一种方法，情志疗法，脾气急躁易怒，是引起肝火旺盛的重要原因，所以大家要注意疏导自己的情绪，平时遇到烦心事，可以先冷静下来平复心情，看看搞笑的视频、小品等娱乐节目，或者和家人朋友聊聊天，讲笑话，缓解烦躁的情绪，另外还要保证充足的睡眠，也可以让大家保持愉悦的心情。

第二种方法，饮食疗法，大家可以选用枸杞菊花茶，来去清肝降火，这个茶还可以起到清肝明目的作用。可以进食一些绿豆粥，因为绿豆是性寒味甘的，可以起到清热解毒的功效，很适合肝火旺盛的人来喝。多吃蔬菜，例如苦瓜，茄子，芹菜等对清火也很有效。多吃去火的水果，比如梨，柚子，荸荠等，能够清火润燥。

第三种方法，药物疗法，可以选用龙胆泻肝丸、丹栀逍遥丸、牛黄上清丸等等中成药，来去肝火，也可以通过辨证论治处方治疗。

第四种方法，外治疗法。外治法主要通过经络推拿、穴位按摩以及针灸等，都可以很好地去除肝火。