银杏的功效与作用

2020-07-13 16:29:31
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银杏也就是银杏果,别名公孙果、白果。银杏性平,味苦,甘涩,有小毒,入肺肾经。明代本草纲目中记载,银杏熟食温肺益气,定喘涩,缩小便,止白浊,生食降痰消毒、杀虫,说明银杏果在治疗咳嗽,哮喘,遗精,遗尿,白带方面具有独特的功效。

现代药理学分析,白果的药用成分,检测到果肉中含有黄酮,白果酸,白果醇等等有效成分,这些成分具有抑制真菌,抗过敏,通畅血管,改善大脑功能,延缓衰老,增强记忆力的功能。除此之外,银杏还具有耐缺氧,抗疲劳,延缓衰老的作用。需要注意的是白果的肉质外种皮中,含有白果酸,白果醇以及白果酚是有毒的。所以建议在食用时,熟食、少食是其基本的使用方法。

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银杏的作用与功效

银杏入药的主要是银杏果和银杏叶。先说银杏果,银杏果就是白果,白果性平,味甘,苦涩,有小毒,入肺肾经。明代《本草纲目》中曾经记载,白果熟食,温肺,益气,定喘嗽,缩小便,止白浊,生食降痰,消毒杀虫,说明银杏果在治疗咳嗽,哮喘,遗精,遗尿和白带方面具有独特的效果。 要特别强调白果有小毒,生食或者炒食过量都可中毒,小儿误服中毒尤为常见。一般中毒的剂量为10颗到50颗,中毒的症状发生在进食白果后1到12个小时,为了预防中毒,白果不宜多食,最好以不超过10颗为宜。 银杏叶的性味和白果一样,也是性平,味甘,苦涩,有益心,敛肺,化湿,止泻的功效,明代《本草品汇精要》中记载,银杏叶为末,和面作饼,煨熟食之止泻痢。建国以后的《中药志》曾记载,银杏叶能够敛肺气,平喘咳,止带浊,治疗痰喘咳嗽,白带,白浊。 另外,在现代的药理研究表明,银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛,最主要的是改善心血管及周围血管的循环功能,对心肌缺血有改善的作用,具有促进记忆力,改善脑功能的作用,此外还能够降低血黏度,清除自由基,所以银杏叶提取物对治疗冠心病,心绞痛,脑梗塞和高脂血症有明显的效果。

陈维志 | 副主任医师 北京市平谷区中医医院 2020-07-20